广告位
首页 健康 虾皮和骨头汤哪种含钙量高(补钙的食物有哪些最好)

虾皮和骨头汤哪种含钙量高(补钙的食物有哪些最好)

若问在日常饮食中有什么话题是贯穿了幼年至老年时期的,那恐怕就要数“补钙”了,不管你处于什么年龄,身体都需要足够的钙质,才能保证骨骼、牙齿、肌肉、头发等组织健康生长,很多人意识到这一…

若问在日常饮食中有什么话题是贯穿了幼年至老年时期的,那恐怕就要数“补钙”了,不管你处于什么年龄,身体都需要足够的钙质,才能保证骨骼、牙齿、肌肉、头发等组织健康生长,很多人意识到这一点,但是却不知道怎么样补钙才是科学的,要么补钙的方法不对,要么补钙的量不对,今天就来和大家聊一聊补钙这个话题。
为啥说虾皮和骨头汤不补钙?
说到补钙,有两种食物必定会被推上“C位”——是虾皮和骨头汤,其中虾皮是妈妈们最爱的食物,骨头汤是奶奶们最爱的食物,事实上它们的本领并没有那么神,人们一直以来误解了。
首先说虾皮,作为常年补钙大军中的一员,补钙肯定要看钙含量,谁的钙含量较高呢?当然是虾皮,因此,很多人理所当然地就认为虾皮是补钙佳品了,但是我们常常说看事物不能只看表面,虾皮虽然钙含量很高,但是它有一个缺点,那就是吸收率不高,基本上吃多少就出来多少,只有很少一部分被人体利用,所以,想用它来补钙,真的不太容易。
而且虾皮还自带一个属性“钠含量高”,这买一送一的属性实在让人高兴不起来,毕竟谁也不希望自己钙质没有补上来却把血压补上来了,你说是不是?还有很多人不喜欢虾皮的一点是它的虾皮很硬、很扁,很难嚼烂,食用口感实在不咋地,若是直接烧汤喝,基本上直接咽肚子里了,最后只能排出体外,利用率甚微,因此,还是别指望吃虾皮补钙了。
 
 
其次说骨头汤,如果说虾皮是吸收率低,那么骨头汤就是没有东西可以吸收了,大家都被“以形补形”的说法骗了,骨头中有钙质,但是无法进入人体,当动物死亡后它就已经失去活性,而用骨头熬出来的汤,其中的钙质更是少得可怜,不足牛奶的2%
经常喝骨头汤,还要面临三个后果,不是一般人能承受得了:
①脂肪多,长期饮用对身材和血脂都有影响
②嘌呤含量高,增加痛风发作风险
③钠离子较多,将影响骨细胞生成和代谢,不利于骨恢复
因此,喝骨汤实在不是一个好主意,坏处大于好处,不如用其他方法补钙,对身体更有益。大家一定要根据自身情况补钙,不能看谁的钙含量高就吃什么,还要看到它的食物属性,是否有不利于身体的地方,在多种食材中挑选最合适的那一个。
 
 
真正补钙的食物排行榜来了!
TOP1:牛奶、奶酪、酸奶等奶制品
TOP2:芹菜、荠菜、韭菜等绿色蔬菜
TOP3:豆腐、黄豆、豆皮等豆制品
TOP4:河虾、海鱼、扇贝等水产
TOP5:栗子、核桃、花生等坚果
 
 
身边不少人说牛奶有腥味,喝不惯,有时喝了还腹泻,一上午都难受,解决的方法就是喝酸奶,或者是吃奶酪,将奶酪和米饭、面食、鸡肉搭配在一起也很好吃,奶制品才是名副其实的“补钙好手”。
一说到蔬菜,有人就开始挑挑拣拣,不爱吃芹菜,嫌弃味道不好闻,不爱吃菠菜,嫌弃口感苦涩,不爱吃荠菜,说牙齿嚼不动,殊不知蔬菜也是补钙好手,就拿荠菜来说,它的含钙量可是相当于3瓶牛奶,苋菜和小油菜也不弱,抵得上1瓶牛奶,因此,不要再挑剔蔬菜了。
豆制品便宜又补钙,经常吃对身体有益,除了能补钙,它还能补充其他微量元素,年轻人不爱吃豆制品的话,可以换一个吃法,比如说用豆腐、豆皮涮火锅,或者用黑豆、黄豆搭配红枣、黑米磨成汁喝。
爱吃水产的人倒是不少,但是少部分因为身体原因不敢放开了吃,比如说过敏体质或尿酸水平高,建议吃嘌呤含量低的,例如银鱼、鳕鱼、鲤鱼、桂鱼、河虾,控制食用量,避开让自己过敏的食物。
坚果能补钙,大家可不能当成零食吃,每天吃10克即可,身材瘦的人适当增加一些没有关系,若是已经很胖了,还是要控制一点,以免越吃越胖。
总之,补钙不能盲目,要了解什么食物真的能补钙,什么食物只是看起来能补钙其实不能,只有在30岁时给“骨银行”存入多多的骨量,才能减少日后出现骨质疏松的风险,但是各位妈妈、奶奶也不要过分迷信补钙,凡事都要讲究吸收率,若是吸收不好了,再多的钙也没发挥余地。
本文来自网络,不代表千度号立场。转载请注明出处: https://www.taibaowl.com/15377.html
广告位
上一篇
下一篇

作者: 395045033

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 395045033@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-18:30,节假日休息
返回顶部