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月饼的做法全过程(月饼的做法步骤)

月饼的手法,和压模具的方法,制作了一个小视频,方便宝宝们制作参考 搭配一个万用广式月饼饼皮 By ?冰糖雪梨?   用料 月饼转化糖浆 120克 枧水 4克 花生油 30克 高筋面…

月饼的手法,和压模具的方法,制作了一个小视频,方便宝宝们制作参考 搭配一个万用广式月饼饼皮
By ?冰糖雪梨?
 
用料
  • 月饼转化糖浆 120克
  • 枧水 4克
  • 花生油 30克
  • 高筋面粉 125克
  • 中筋面粉 50克
 
做法步骤
1、皮和馅料按照克重分好
2、饼皮面团在手心压扁
3、在中心位置放入馅料
4、握紧皮和馅料
5、右手用虎口位置收口
6、收紧
7、全部包好
8、模具按压出形状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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作者: 395045033

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