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月饼的手法，和压模具的方法，制作了一个小视频，方便宝宝们制作参考 搭配一个万用广式月饼饼皮
By ?冰糖雪梨?
用料
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月饼转化糖浆 120克
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枧水 4克
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花生油 30克
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高筋面粉 125克
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中筋面粉 50克
做法步骤
1、皮和馅料按照克重分好
2、饼皮面团在手心压扁
3、在中心位置放入馅料
4、握紧皮和馅料
5、右手用虎口位置收口
6、收紧
7、全部包好
8、模具按压出形状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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