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佛手瓜怎么吃(佛手瓜怎么吃要去皮吗)

在菜市场中佛手瓜很常见,但是很多人却没有吃过佛手瓜,不知道这个菜买回来怎么做。其实,佛手瓜最常吃的做法就是凉拌了,那么具体怎么凉拌佛手瓜呢? 佛手瓜可以荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火…

在菜市场中佛手瓜很常见,但是很多人却没有吃过佛手瓜,不知道这个菜买回来怎么做。其实,佛手瓜最常吃的做法就是凉拌了,那么具体怎么凉拌佛手瓜呢?

佛手瓜可以荤炒、素炒、凉拌、做汤、涮火锅、作饺子馅等,也可以当水果吃,还可以制作成腌制品或罐头。在国外,佛手瓜还有蒸、烘烤、油炸、嫩煎等烹饪方式。

佛手瓜怎么吃

佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下块根都可以食用。

佛手瓜的烹饪菜单有:凉拌佛手瓜、清炒佛手瓜、佛手瓜煲鸡脚、佛手瓜炒酱肉丁、佛手三丝等。

佛手瓜,又名合手瓜、丰收瓜等,口感清脆,营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。

凉拌佛手瓜的家常做法:
主料:佛手瓜、胡萝卜、金针菇、食盐适量、醋适量、生抽少许、香油适量、白糖少许、芥末油少许
做法步骤:
1.先将佛手瓜、胡萝卜洗干净,佛手瓜去皮切丝、胡萝卜切丝备用。
2.金针菇切去根部,稍稍分开,用水清洗两遍。
3.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒。
4.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用。
5.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒。
6.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿,沥干水分,晾凉备用。
7.锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒熟,盛出晾凉。
8.最后,将所有食材放在一起,调入适量盐、生抽、醋、芝麻油,也可以滴几滴芥末油,拌匀之后就可以食用啦。
以上的做法请注意,佛手瓜焯水的时间不要太久哦,几十秒就行了,时间太长可能会影响佛手瓜清脆的口感。
如果想要简单一点的做法的话,也可以不用胡萝卜和金针菇这些配菜哦。直接将佛手瓜去皮切丝,凉拌也是可以的,不过味道肯定没有小编介绍的这种做法做出来的美味呢。
今天就给大家简单介绍了凉拌佛手瓜的做法,希望你喜欢,赶紧给家人做起来吧。
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作者: 395045033

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