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小年吃什么(小年吃什么传统东西)

“小年会吃饺子、麻糖、火烧、年糕、汤圆、关东塘、米饼等等。小年并非专指一个日子,由于各地的风俗不同,所以小年的时间也不尽相同,比如我国北方地区小年时间通常为腊月二十三,而南方大部分…

小年会吃饺子、麻糖、火烧、年糕、汤圆、关东塘、米饼等等。小年并非专指一个日子,由于各地的风俗不同,所以小年的时间也不尽相同,比如我国北方地区小年时间通常为腊月二十三,而南方大部分地区的小年则为腊月二十四。”

俗话说,“小年”不小,小年有很多的文化习俗,人们忙着买年货、扫尘、祭灶,呈现着一副喜气洋洋过年的气氛,饮食也更有年味,不同的地方有着不同的传统美食,今天小编就来带大家了解一下。过小年,这8种传统的食物可要记得吃,寓意新的一年甜甜蜜蜜,生活红红火火。

腊月二十三过小年,不管有钱没钱,吃8种传统美食,寓意吉祥团圆

饺子

每逢小年,很多北方小伙伴晚上习惯吃饺子,小年夜吃饺子是为灶王爷送行,取意“送行饺子迎风面”。饺子作为最具代表的节日美食,又被称为“娇耳”、“交子”,是新旧交替的意思。一家人坐在一起,和面、调馅儿、揉面、擀饺子皮,吃着热乎乎的饺子,其乐融融,共同迎接新年的到来。

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汤圆

很多的南方家庭在过小年夜的时候都会吃一些美味的汤圆,象征着“甜甜蜜蜜”“团团圆圆”的意思。现在的汤圆种类繁多,在馅料上有甜有甜,甜口汤圆有芝麻馅、豆沙馅,以及黄桃、草莓、香橙等水果,咸味汤圆有鲜肉、荠菜肉、玉米、萝卜等。南方人对于汤圆的热爱丝毫不亚于北方人对饺子的热爱。

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糖瓜

过去,这一天民间的习俗要糖瓜祭灶 ,一是对灶王爷的诚心,二则是希望给灶王爷吃了以后,嘴巴甜一点,让他上天多给人间说点好话。现在逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。这颗白白胖胖的糖瓜是一种麦芽糖糖熬制而成的糖,形状多种多样,吃起来香甜可口。小年吃糖瓜是图个吉祥,稍微吃一点就行,吃多了对牙齿不好。

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米饼

南方部分的地区过小年有吃米饼的习俗,象征着“团团圆圆”。把面粉和糯米粉炒熟,放入糖水一起搅拌成团,包入花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,水开后用蒸笼把它蒸熟就可以了,吃起来别有风味。

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关东糖

长条棍状的关东糖,也是用来祭灶神用的,原为关东人十分喜爱的糖品。把糖熬好后做成空心圆柱体,在上面蘸满炒熟的白芝麻,又酥又香,有粘性。

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火烧

火烧,其实类似烧饼或者肉夹馍,它也是很有特色的节令食品。河南在小年这天要吃火烧,除了用肉做成的火烧之外,还有红糖烧饼、芝麻酱糖烧饼,尤其是加红糖烤制而成的红糖火烧,民间取其谐音,预示来年的生活红红火火。

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年糕

南方地区,很多家庭都会吃年糕来应节,年糕多是白年糕、黄米年糕和红糖年糕,软糯香甜,再加些大枣、果脯等,既好看又好吃不粘牙,由于年糕又称年年糕,于是就有了年年高的谐音,象征着“新年吉祥,年年高中”。不过年糕不好消化,要适量吃一点。

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面花

山东小年这天家家都会做大枣饽饽、团圆饼、寿桃等面花,在小年的时候吃它就可以意味着团团圆圆,生活蒸蒸日上。所谓面花,是一种被制成各种形状的面食,可以根据个人的口味调整样式,蒸出来的面花,非常好吃,但很费工夫。

小年快到了,你还知道哪些地方特色小年美食呢?欢迎大家在留言评论。

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作者: 395045033

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