花螺要煮多久才熟

制作方法: 1.小花螺500克洗净后用冷水下锅,水开煮2分钟至八成熟,捞出用流动水冲洗干净,去掉螺头片,至完全冷却。 2.青椒、红椒、大葱各2克切成长3厘米、厚0.6厘米的斜刀片。 3.把花螺放入烧开的辣酒汁里完全浸没,再烧开后煮15秒装盘,淋入400克的辣酒汁,撒青椒、红椒、大葱片,放在花螺上装饰即可。 关键:需要注意煮花螺的火候,沸水不能过大,要小火煮制,否则肉质容易变老。文章源自千度号-https://www.taibaowl.com/21463.html文章源自千度号-https://www.taibaowl.com/21463.html
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