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沈阳美食推荐(沈阳美食排行榜前十名)

沈阳美食有老边饺子、熏肉大饼、坛肉、沈阳回头、白肉血肠、炸鸡架等等。 沈阳是整个东北地区最重要的中心城市之一,这里的美食特色鲜明,品类繁多,深受无数游客的喜爱。 沈阳美食 炖菜是东…

沈阳美食有老边饺子、熏肉大饼、坛肉、沈阳回头、白肉血肠、炸鸡架等等。 沈阳是整个东北地区最重要的中心城市之一,这里的美食特色鲜明,品类繁多,深受无数游客的喜爱。

沈阳美食

炖菜是东北菜的主要烹饪方式之一,而坛肉则体现了炖菜的特点。 老边饺子是沈阳特色小吃,因其皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松软易嚼的特点,驰名中外。 沈阳不仅仅有当地的特色美食,还能吃到各种正宗的韩国料理和朝鲜小吃等。

1、雪绵豆沙

舌尖上的美味:辽宁省沈阳必吃的十大美食,你还知道哪些美食

清朝宫廷时期,御宴上的风味食品之一。松松软软的蛋清外皮,裹上甜甜的豆沙馅在锅中不停的翻炒。成品形圆色白似朵朵棉桃,蘸着白糖,趁热入口,质感蓬松柔软,堪称“中式舒芙蕾”。

2、炸鸡架

舌尖上的美味:辽宁省沈阳必吃的十大美食,你还知道哪些美食

偏甜口的炸鸡架是当地有名的特色小吃。生鸡架经过秘制调料的腌制,在热油中一炸,等到色泽金黄捞起时,脱胎换骨。微微的辣味,油脂丰富,再来瓶冰镇的啤酒搭配,简直好吃到爆炸。

3、熏肉大饼

舌尖上的美味:辽宁省沈阳必吃的十大美食,你还知道哪些美食

北方风味的熏肉大饼,在沈阳是家喻户晓的名小吃。先煮后熏而成的大肉,切大片上桌,深红泛光,熏香诱人,夹在烙得热乎,猪油和面的大饼内。外酥里软,滋味浓香。

4、大拉皮

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东北的家乡菜大拉皮,因劲柔弹韧,味道清爽而深受食客的喜爱。通常采用凉拌的方式料理,将木薯淀粉为主的大拉皮煮熟,泡水放凉后切丝。薄韧的拉皮,加配菜豆芽、黄瓜丝、木耳、香菜,用碎蒜,香醋,盐和香油等均匀调和后即可上桌,食之劲柔爽口,简单味美。

5、烧麦

舌尖上的美味:辽宁省沈阳必吃的十大美食,你还知道哪些美食

沈阳的烧麦工艺讲究,用手工把面擀成荷叶片边薄中厚,裹着用牛肉紫盖、三叉等部位搅拌而成的内馅儿,口感丰富。拢包时不留大缨,有一小小的透口。蒸熟后的烧麦个头敦实,在灯光下,透着食材的影子,散发出喷香诱人的味道。

6、朝鲜冷面

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流行在国内外小吃馆的传统美食,正宗的朝鲜冷面一般多在夏季食用。选用荞麦面制作而成的面条,浇上调好的汤汁和加入牛肉片、泡菜、鸡蛋等配料,吃起来凉爽清淡。

7、锅包肉

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一道优质的锅包肉是东北人的牌面儿,撑起了拎勺人的底气。干净的白瓷盘,盛托着色泽金黄的里脊肉,肉片薄厚适度,层层叠叠如假山般立在那里。以糖醋调汁,口感讲求松脆,唇齿咬下去,汤汁浓郁,食物溢满口腔,炸裂在喉咙处。

8、白肉血肠

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将皮薄肉嫩的猪肉切成块状,取适量的血肠及酸菜,佐以齐全的调料,大火熬煮熟透后出锅。白肉肥而不腻、血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,再配上辣椒油、蒜泥等佐料,在寒冷的冬季吃上一锅,既有营养,又暖胃。

9、小鸡炖蘑菇

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东北地区招待贵宾的一道传统名菜。以野生榛蘑为上品,选用散养的土鸡,辅以土豆粉一起炖煮。鸡肉炖至软烂脱骨,蘑菇和Q弹的粉条吸收了饱满的汤汁,入味醇香又好吃。此等美味咽下肚,连寒冷都被挡在门外。

10、海城馅饼

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刚出锅的海城馅饼,一端上来就是馅饼该有的质朴模样,烙得形圆而外皮焦黄诱人。咬上一口,整体香而不腻,又因配菜的不同各有滋味。
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作者: 395045033

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