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荸荠的吃法(荸荠怎么吃最好)

大家好,今天用几个马蹄,加上几个鸡蛋,来给大家分享一个好吃的做法,我家孩子三天两头都吵着要吃。 马蹄是我们生活中冬季常见的水果之一,别看其外表黑黑的,还会有一些泥土,让人觉得脏脏的…

大家好,今天用几个马蹄,加上几个鸡蛋,来给大家分享一个好吃的做法,我家孩子三天两头都吵着要吃。

马蹄加鸡蛋这样做,儿子三天两头要吃,一次做一大盆不够吃,真香

马蹄是我们生活中冬季常见的水果之一,别看其外表黑黑的,还会有一些泥土,让人觉得脏脏的。其实它的口感和营养都是非常好的,含有大量的维生素、膳食纤维、钙、磷、蛋白质、碳水化合物等等。

除此之外,马蹄的口感脆嫩又爽口,不管是直接食用,还是切碎放进肉馅中,味道都是很不错的。但是我今天不教大家用马蹄怎么去做肉馅,而是将其和鸡蛋进行搭配,出锅满满一大盆,一起来学习一下吧。

马蹄加鸡蛋这样做,儿子三天两头要吃,一次做一大盆不够吃,真香

【马蹄鸡蛋饼】

制作食材:马蹄、鸡蛋、小葱、红椒、食盐、虾皮、胡椒粉、淀粉、西红柿、大蒜、生抽、蚝油、香醋、青椒碎、豆瓣酱、肉丁

制作方法:

1、准备适量马蹄,将其放入清水中,下手把每个马蹄都搓洗干净,再切去两端,对其进行削皮。

2、接着把马蹄切片,再改刀剁成马蹄碎,装入大碗中,然后往马蹄中打入4个鸡蛋,放在一边待用。

马蹄加鸡蛋这样做,儿子三天两头要吃,一次做一大盆不够吃,真香

3、准备几颗小葱,切成葱花,准备半个红椒或者一小节胡萝卜切碎,切好后,把红椒碎和葱花加入到马蹄鸡蛋中。

4、接着再往马蹄中加一把虾皮,并放上适量食盐,少许胡椒粉,一勺淀粉,用筷子把所有食材搅拌混合均匀。

5、另准备一个西红柿,将其洗净后切成西红柿丁,再来几个大蒜,拍扁后剁成蒜末,和西红柿丁装在一起备用。

6、小碗中加入一勺生抽,一勺蚝油,少许胡椒粉,一点点香醋,以及小半碗清水,用勺子搅拌均匀做成料汁。

马蹄加鸡蛋这样做,儿子三天两头要吃,一次做一大盆不够吃,真香

7、起锅倒入食用油,油热倒入提前调好的马蹄鸡蛋糊,并开中火进行煎制,煎到一面微黄定型时,翻另一面继续煎制。

8、两面都煎好后,先盛出来待用,然后锅中留底油,下入一些肉丁,将其翻炒至变色后,加入西红柿丁和蒜末,再加上半勺豆瓣酱。

9、小火翻炒出香味以后,倒入调好的料汁,再把煎好的马蹄鸡蛋下入锅中,稍微按压按压,让马蹄鸡蛋饼充分吸收汤汁的味道。

10、盖上盖子,中火煮上5分钟,5分钟后,再往锅中撒入一些青椒碎进行点缀,即可出锅享用。

马蹄加鸡蛋这样做,儿子三天两头要吃,一次做一大盆不够吃,真香

以上这道酱焖马蹄鸡蛋味道是非常好的,饼里面充分吸收了汤汁的香味,吃起来柔软鲜香,里边的马蹄脆爽又清甜,有肉有蛋又有菜,不管是营养还是口感,都特别丰富。

如果你已经学会的话,赶紧动手制作一下吧,相信你家小孩会特别爱吃的哦。

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作者: 395045033

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